魯網(wǎng)2月6日訊 在濰坊市商務局市場監(jiān)管局的指導下，濰坊市飯店和烹飪協(xié)會與團餐平臺“U飯云餐”搭建的第一個線上“移動食堂”，一經(jīng)推出，便得到社會各界的廣泛熱議與好評，并得到多地市政府有關(guān)部門的咨詢與學習。發(fā)布次日便解決濰坊復工用餐企業(yè)（新和成藥業(yè)、中建三局、順豐、京東、天瑞重工、恒基建設(shè)、二川機械等）32家2300余人的用餐問題，平臺多個城市線上服務1.5萬余人，隨著復工企業(yè)增長，每日得到準備復工企業(yè)咨詢預購數(shù)十家。為解決企業(yè)復工燃眉之急，取得突破性進展！

　　“為加強企業(yè)配餐安全，團餐平臺‘U飯云餐’團隊，連夜加班，奮戰(zhàn)一線。通過平臺技術(shù)手段，根據(jù)市場監(jiān)管局要求與部分樓宇物業(yè)、企業(yè)防疫建議，為抗擊疫情使出多重“組合拳”，為企業(yè)復工配餐帶來最強、最智慧的城市‘移動食堂’！”項目負責人張振海向我們陳述。

　　第一次感受到，為了用戶安全與放心，每一份配餐需要那么多的流程，讓我們近距離感受一下。

　　第一重保障，通過平臺建立餐廳臺賬信息與食材檢測信息，確保食安信息可溯源。

　　第二重保障，線上公開監(jiān)督餐廳生產(chǎn)情況與環(huán)境。

　　第三重保障，用餐企業(yè)智能化報單與統(tǒng)計，避免面對面通知，方便用餐企業(yè)。

　　第四重保障，通過平臺嚴格規(guī)范餐廳分裝流程，食品裝箱封存標簽，嚴禁中途打開，杜絕食物二次污染。

　　第五重保障，設(shè)置專門留樣間，出餐48小時留樣。

　　第六重保障，辦公樓宇和園區(qū)，專人專車定點專送，減少辦公區(qū)域外人進入，減少企業(yè)員工外出流動與人員交叉接觸。通過技術(shù)手段搭建配送人員軌跡查詢，統(tǒng)一留檔配送人員信息6個月。

　　第七重保障，一個企業(yè)數(shù)十家餐廳服務，豐富員工口味與健康飲食。

　　“嚴格根據(jù)市場監(jiān)管局要求，重新購置配送車輛、盛器硬件，積極配合線上平臺規(guī)定，從采購備案、制作、分裝到配送，我們餐廳和線上平臺都制定了最嚴格的規(guī)范措施”參與配餐的祎宏餐飲管理有限公司周書堂如是說。

　　隨著市區(qū)樓宇復工人數(shù)越來越多，企業(yè)員工外出取餐，帶來更多陌生人員交叉接觸，為樓宇防疫管理帶來難題。通過“移動食堂”定點專送，不僅方便了企業(yè)用餐需求，大大降低了人員外出流動?，F(xiàn)市區(qū)開放復工較多的辦公樓宇均已建立提貨點！（通訊員 紀哲）

　　另向全市需要的樓宇，園區(qū)征集提貨點（大廳或門崗提供放餐點），請致電：4009989912

　　附第一批、第二批配餐企業(yè)名單：

　　濰坊市為復工企業(yè)搭建首個“移動食堂”，第一批名單在這里!

　　https://mp.weixin.qq.com/s/8Umtxz8qEUCJY0ehmaBzBg 

　　關(guān)于公布“團餐配送服務集中行動” 第二批餐企單位的通知：

　　https://mp.weixin.qq.com/s/BuJ901ikN_NxtaJetG8wow