魯網(wǎng)12月23日訊 12月22日是冬至節(jié)氣,在這天,北方有吃餃子的傳統(tǒng)習俗。因為恰逢周末,不少市民特意去買了豬肉。當天,記者走訪了城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場和超市了解到,元旦臨近,豬肉價格開始抬頭,部分農(nóng)貿(mào)市場里,豬肉價格又逼近30元一斤的大關(guān)。業(yè)內(nèi)人士分析,隨著“雙節(jié)”臨近,受市場需求影響,豬肉價格不可避免會出現(xiàn)波動,但目前國家和相關(guān)部門已經(jīng)采取了措施,肉價應該不會漲得很高。

　　當前價格比上旬　一斤漲了兩三元

　　12月22日,記者來到佳樂家超市新華店看到,前來購買豬肉的市民不少。在佳樂家冷鮮肉柜臺,只有五花肉和前肘肉,其中五花肉的價格是28.98元一斤,前肘肉的價格則是27.98元一斤。據(jù)了解,在12月上旬,這里的五花肉價格還沒有超過26元一斤,如今已經(jīng)出現(xiàn)了較為明顯的上漲。

　　大潤發(fā)超市奎文店的豬肉價格要便宜一些,五花肉的價格是26.98元一斤,前肘肉的價格是26.55元一斤,不過也比前幾天的價格有所上漲?？膮^(qū)圣榮廣場小區(qū)居民劉女士告訴記者,前段時間這里的豬肉價格都是不到26元一斤,如今已經(jīng)開始上漲。

　　當天,記者還走訪了幾家農(nóng)貿(mào)市場,市場上的豬肉價格要比超市里的貴一些。在胡西便民攤點群,五花肉的價格是29.5元一斤,眼看就要突破30元大關(guān)。攤主告訴記者,當天是最近一個多月以來,肉價最高的時候。而在孫家大集農(nóng)貿(mào)市場,五花肉的價格同樣是29.5元一斤,也是最近一段時間的最高價。

　　在玉清東街與文化路交叉口西側(cè)路南一家小區(qū)門口的生鮮超市里,五花肉的價格是29.9元一斤,前肘肉的價格是28.9元一斤。

　　冬至扎堆買肉包水餃,漲價在預料之中

　　12月22日是冬至節(jié)氣,這一天我市市民都有吃水餃的習慣,無論是農(nóng)貿(mào)市場還是超市里,排隊買豬肉的市民都是絡繹不絕。當提到最近一段時間的豬肉價格,不少市民感嘆,漲價是在預料之中的事。

　　在孫家大集農(nóng)貿(mào)市場,家住奎文區(qū)東方太陽城小區(qū)的張女士早早就過來買豬肉了,沒想到還是排起了長隊。她只買了一斤豬肉,用來包水餃?！敖裉焓嵌?而且是周末,這不早早就過來買肉包水餃?！睆埮空f,她已經(jīng)有段時間沒過來買肉了,沒想到肉價又漲得這么高了,讓她有些無奈。

　　在佳樂家超市新華店,家住奎文區(qū)中央生活城小區(qū)的孫女士則一次性購買了100元錢的豬肉。“本來我打算少買點豬肉,回家包水餃吃。可來超市看看豬肉價格,再看看排隊購買豬肉的人這么多,我就改變了主意。”孫女士笑著說,冬至就有這么多人過來買豬肉,馬上就要到元旦了,估計豬肉的需求量會更大,說不定到時候還得漲價,還不如現(xiàn)在多買點。

　　采訪中,不少市民表示,平時可以少吃點豬肉,但馬上就要到元旦了,豬肉肯定得買點,看看現(xiàn)在大家購買豬肉的熱情,預計到時候肉價還得繼續(xù)攀升。

　　“雙節(jié)”將至需求增大,肉價可能還會漲

　　整個11月份,豬肉價格都呈現(xiàn)出了連降趨勢,進入12月份以來,豬肉價格繼續(xù)保持較為穩(wěn)定的態(tài)勢。據(jù)記者觀察,在12月中旬以前,大型超市里的豬肉價格比較穩(wěn)定,維持在26元一斤以內(nèi),進入12月下旬以來,肉價開始呈現(xiàn)上漲趨勢。

　　昌樂縣一家大型養(yǎng)豬場的負責人李先生分析,豬肉價格穩(wěn)定的原因是多方面的:首先是國家保供穩(wěn)價措施生效,此前國家多個部門聯(lián)合出臺了多項措施,從多方面幫助養(yǎng)殖戶和規(guī)?；i場進行了生豬產(chǎn)能恢復；其次是伴隨著非洲豬瘟疫情的穩(wěn)定,多地產(chǎn)能恢復,出欄量增加,肉價受到了壓制；再就是國家通過投放儲備肉、增加進口等措施增加市場供給。此外,交通運輸部還印發(fā)通知,明確運輸仔豬及冷鮮豬肉恢復執(zhí)行“綠色通道”政策；市場監(jiān)管總局也加大對豬肉的價格監(jiān)管,嚴防哄抬物價。

　　不過,李先生表示,生豬產(chǎn)能恢復是一個漫長的過程,需要經(jīng)過預留母豬、母豬妊娠、產(chǎn)仔、育肥等過程,這得一年到一年半的時間,根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示,預計到明年下半年,生豬產(chǎn)能才能真正意義上的恢復,那時豬肉價格才可能真的穩(wěn)定。如今,“雙節(jié)”臨近,市場上對豬肉的需求量迅猛增長,不可避免地會影響豬肉價格,市民一定要有心理準備。

　　前段時間,國家商務部召開例行新聞發(fā)布會表示,為了保證元旦和春節(jié)期間豬肉市場供應,將從12月中旬開始,陸續(xù)向市場投放中央儲備凍豬肉4萬噸。對此,業(yè)內(nèi)人士分析,這對于穩(wěn)定和平抑“雙節(jié)”期間的豬肉價格有非常關(guān)鍵的作用。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示,畢竟中央儲備凍豬肉的投放是一個相對較長的過程,短時間來看,受到節(jié)日需求量增加的影響,豬肉價格肯定會呈現(xiàn)上漲態(tài)勢,只不過有了儲備肉的平抑,價格不會漲得太離譜,市民可以放心。（來源：濰坊晚報）